Choroba Hashimoto to przewlekła choroba autoimmunologiczna prowadząca do stopniowego uszkadzania tarczycy. W jej przebiegu organizm błędnie rozpoznaje własne komórki jako zagrożenie i uruchamia przeciwko nim reakcję immunologiczną. Choć podstawą leczenia pozostaje farmakoterapia zalecona przez lekarza, coraz więcej badań wskazuje, że odpowiednio skomponowana dieta może wspierać funkcjonowanie organizmu, łagodzić niektóre objawy i pomagać w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Dieta przy chorobie Hashimoto – najważniejsze założenia
Nie istnieje jeden uniwersalny model żywienia, który sprawdzi się u każdej osoby z chorobą Hashimoto. Podstawą jest jednak dieta oparta na zasadach zdrowego odżywiania, dostarczająca odpowiedniej ilości energii, białka, tłuszczów, węglowodanów oraz składników mineralnych i witamin.
W codziennym jadłospisie powinny dominować produkty jak najmniej przetworzone. Warto sięgać po warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, ryby, jaja oraz dobre źródła tłuszczu, takie jak oliwa z oliwek czy orzechy. Jednocześnie należy ograniczać nadmiar cukru, wysoko przetworzone przekąski i produkty typu fast food, które mogą nasilać stan zapalny w organizmie.
Najważniejsze składniki odżywcze w diecie osób z chorobą Hashimoto
Prawidłowa praca tarczycy zależy od odpowiedniej podaży wielu składników odżywczych. Ich niedobory mogą wpływać zarówno na funkcjonowanie gruczołu, jak i ogólny stan zdrowia.
Najważniejszymi składnikami w diecie osób z zaburzeniem pracy tarczycy są:
- selen – uczestniczy w procesach związanych z metabolizmem hormonów tarczycy oraz ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym. Jego źródłem są między innymi ryby morskie, jaja, produkty pełnoziarniste oraz orzechy brazylijskie;
- jod – jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy. Warto jednak pamiętać, że zarówno niedobór, jak i nadmiar tego pierwiastka mogą być niekorzystne. Dlatego taką suplementację należy zawsze konsultować ze specjalistą;
- cynk i żelazo – niedobory cynku oraz żelaza często współwystępują z zaburzeniami pracy tarczycy. Produkty bogate w te składniki to między innymi mięso, ryby, jaja, pestki dyni oraz rośliny strączkowe;
- witamina D – u wielu pacjentów z chorobą Hashimoto obserwuje się obniżone stężenie witaminy D. Odpowiada ona za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i może odgrywać istotną rolę w przebiegu chorób autoimmunologicznych.
Czy przy chorobie Hashimoto należy eliminować gluten?
Pomimo popularności diet bezglutenowych nie ma dowodów wskazujących na to, że eliminacja glutenu jest konieczna u wszystkich pacjentów. Wyjątek stanowią osoby chorujące jednocześnie na celiakię lub nadwrażliwość na gluten potwierdzoną badaniami. W takich przypadkach rezygnacja z glutenu jest uzasadniona i może przynieść wyraźną poprawę samopoczucia. U pozostałych osób niepotrzebne wykluczanie całych grup produktów może prowadzić do niedoborów pokarmowych i utrudniać komponowanie zbilansowanej diety.
Produkty, które warto ograniczyć przy chorobie Hashimoto
Hashimoto nie wymaga stosowania restrykcyjnych diet eliminacyjnych, jednak pewne produkty warto spożywać z umiarem.
Do tej grupy należą przede wszystkim:
- słodycze i wyroby cukiernicze;
- słodzone napoje;
- wysoko przetworzona żywność;
- tłuszcze trans;
- nadmierne ilości alkoholu.
Regularne spożywanie takich produktów może sprzyjać nadwadze, zaburzeniom gospodarki glukozowej oraz nasileniu przewlekłego stanu zapalnego.
Warto również zwracać uwagę na odpowiednią podaż błonnika pokarmowego, który wspiera pracę jelit. Jest to szczególnie istotne, ponieważ osoby z chorobą Hashimoto często zmagają się z zaparciami wynikającymi ze spowolnionego metabolizmu.
Hashimoto a masa ciała
Jednym z częstych objawów niedoczynności tarczycy jest tendencja do przybierania na wadze. Nie oznacza to jednak, że każda osoba z chorobą Hashimoto będzie miała trudności z utrzymaniem prawidłowej masy ciała.
Podstawą postępowania jest dieta o odpowiednio dobranej kaloryczności i składzie, regularna aktywność fizyczna oraz skuteczne leczenie farmakologiczne. Pomocne mogą być profesjonalne narzędzia ułatwiające kontrolowanie wartości odżywczej posiłków, takie jak Kcalmar, oraz konsultacja z dietetykiem klinicznym, który dopasuje dietę do potrzeb organizmu.
Więcej informacji na temat objawów, diagnostyki i postępowania dietetycznego w chorobie Hashimoto można znaleźć pod adresem: https://kcalmar.com/jednostki-chorobowe/hashimoto
Artykuł sponsorowany
Myślę, że warto unikać przetworzonej żywności i cukrów. U mnie sprawdziła się dieta bogata w warzywa, zdrowe tłuszcze i białko. Ważne też, żeby monitorować reakcję organizmu na różne produkty.
U mnie pomaga unikanie glutenu i przetworzonej żywności. Staram się jeść dużo warzyw, zdrowych tłuszczów i białka. Ważne jest też regularne badanie i konsultacje z lekarzem.
Myślę, że warto unikać przetworzonej żywności i cukru. U mnie pomaga też ograniczenie glutenu. Każdy jednak powinien skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.